Kuchen und Strudel

zurück zu Kuchen und Strudel

Orangenkuchen

Zutaten:

140 g geriebene Mandeln
1 große Orange
140 g Puderzucker
1 Pkg. Vanillezucker
40 g Paniermehl
Schokoladeglasur
4 Eier

Zubereitung:

Dotter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mandeln, Paniermehl, Saft und abgeriebene Orange einmengen.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Bei offenem Backrohr abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.

Guten Appetit!

Eingetragen von Walfi